ВОК 340/90 БЛЗ

Характеристики:

• Артикул :
• Вес, кг : 4,5
• Объем, л :
• Материал крышки : чугун
• Производитель : Балезино
• Диаметр, см : 340
• Высота, см : 90

Описание:

Вок – это глубокая круглая сковорода или кастрюля с выпуклым дном, имеющая форму "небесной сферы". С помощью вока хорошо готовить на сильном огне, так как за счет небольшой площади дна в нижней части вока создается очень высокая температура, и продукты в нем готовятся буквально за несколько минут. Благодаря своей форме вок нагревается быстро и равномерно, хорошо удерживает и передает тепло. Его широкая поверхность не требует много масла для приготовления пищи, поэтому в блюдах не содержится большого количества растительных жиров, а благодаря быстрой тепловой обработке продукты сохраняют витамины и питательную ценность своих ингредиентов. Готовить в воке удобно и очень быстро, и можно делать это разными способами – жарить с помешиванием, варить в нем супы и соусы, тушить, готовить на пару, жарить во фритюре.